BUNTE SALATE - ein Dr. Oetker Kochbuch
Verlag, Druckerei etc.
Moewig Taschenbuchverlag Rastatt
Copyright © by Ceres-Verlag Rudolf-August Oetker KG, Bielefeld
Lizenzausgabe mit Genehmigung des Ceres-Verlags
Umschlagfoto: Christian Teubner
Fotos im Innenteil: C. P. Fischer
Printed in Germany 1984
Druck und Bindung: Elsnerdruck GmbH, Berlin
ISBN 3811874535
Art und Zustand des Einbandes
Pappeinband (Softcover / Taschenbuch)
etwas berieben
an den Ecken und Kanten stellenweise minimal gestaucht oder bestoßen
Seitenanzahl und -zustand
160 Seiten
mit den üblichen Gebrauchsspuren, die beim Lesen auftreten können
Sprache
Deutsch
Buchabmessungen
Buchhöhe: ca. 180 mm
Buchbreite: ca. 125 mm
Buchdicke: ca. 12 mm
Versandgewicht: ca. 160 g
weitere Informationen
Vorwort
Es gibt wohl kaum etwas Bekömmlicheres als Salatgerichte. Sie enthalten meistens eine Vielzahl von rohen und deshalb besonders vitaminreichen Zutaten, so dass ein Salatessen niemals einseitig sein kann, sondern den Körper mit einer Vielzahl von Nähr-, Mineralstoffen und Vitaminen versorgt, mit vielem, was er unbedingt zur Gesunderhaltung braucht. Und was ist köstlicher als eine Schüssel mit frischem Salat sowohl als Beigabe zum Mittagessen als auch zum Abendessen. Salate - nicht nur von frischem Obst und Gemüse, sondern auch Fleisch-, Fisch-, Nudel-, Reis- und Eiersalate - können aber genauso gut eine Hauptmahlzeit ersetzen. Sie sind beliebt als Auftakt zu einem festlichen Essen und natürlich die Krönung eines kalten Büfetts.
In diesem Buch finden Sie eine reiche Auswahl an Salatrezepten für jeden Geschmack, und sicher werden auch Sie Ihre Lieblingssalate darin finden.
Das Buch hat folgenden Inhalt:
Vorwort
Kulinarische Farbenlehre
Tips für die Salatbereitung
Bunte Salate
Gemüsesalate
Obstsalate
Fleischsalate
Geflügelsalate
Kleine appetitanregende Salate
Fischsalate
Käsesalate
Kartoffelsalate
Reissalate
Nudelsalate
Saucen
Rezeptverzeichnis
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